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荷蘭不僅是“絲綢之路經(jīng)濟帶”沿線國家，還屬于“海上絲綢之路”的重要國家。在當前“一帶一路”戰(zhàn)略的推動下，中國企業(yè)對荷蘭投資不斷增多。近年來，中國已經(jīng)成為了荷蘭前三大外商投資來源國之一。荷蘭外商投資局最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2016年底，有包括華為、中興、比亞迪、邁瑞、大疆在內(nèi)的眾多中國企業(yè)在荷蘭共設(shè)立了580余家直接投資企業(yè)。同時中荷關(guān)系合作的重要增長點就是雙向投資，在歐盟內(nèi)荷蘭是對中國投資的第三大國家，也是中國第二大的貿(mào)易伙伴國。 

為使中國企業(yè)和荷蘭企業(yè)之間建立深度合作交流，由荷蘭外商投資署、鹿特丹駐華商務(wù)代表處的機構(gòu)聯(lián)合主辦的“機遇與挑戰(zhàn)”中荷經(jīng)貿(mào)合作交流會于2017年6月6日在上海浦東凱賓斯基酒店舉行。爽口源股份受邀參加了此次會議會，公司副總經(jīng)理尚曉燕與荷蘭企業(yè)家就現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及花卉產(chǎn)業(yè)進行面對面溝通交流，同時就百合花卉繁育種植荷蘭企業(yè)進行意向洽談合作。

會議期間，荷蘭IGMPR公司總經(jīng)理Ibo Gülsen 、浮動的農(nóng)場總裁Peter van Wingerden 、荷蘭風輪項目開發(fā)公司創(chuàng)始人 Johan Mellegers 等機構(gòu)和企業(yè)負責人，以及在荷蘭的中資企業(yè)負責人，為與會嘉賓介紹了新形勢下歐洲發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)，詳細介紹了荷蘭農(nóng)業(yè)和花卉產(chǎn)業(yè)概況以及荷蘭農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和在世界上的成功因素。

荷蘭農(nóng)業(yè)概況及特點

  荷蘭是歐洲的一個小國，卻是除美國之外的第二大農(nóng)業(yè)出口大國，每年的凈出口額300多億美元。事實上，荷蘭農(nóng)業(yè)的先天條件跟中國農(nóng)業(yè)多有相似之處，但荷蘭卻走出了一條高效農(nóng)業(yè)的道路，荷蘭是如何做的？

        一、資源短板下的高效農(nóng)業(yè)

  人們常用“小國大業(yè)”來形象地描述荷蘭的經(jīng)濟特征。荷蘭本土面積僅4萬多平方公里，但其農(nóng)牧產(chǎn)品卻以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)聞名，鮮花和種子的出口量連續(xù)多年居世界第一。荷蘭“寸土寸金”，冬季漫長，發(fā)展農(nóng)牧業(yè)有諸多不利因素。不過荷蘭人的勤勞和聰慧在很大程度上彌補了“先天不足”。勤勞的荷蘭人懂得如何最大限度地利用有限的土地，并通過創(chuàng)新給農(nóng)業(yè)貼上生態(tài)的標簽。荷蘭的溫室建筑面積約有1.1億平方米，占全世界玻璃溫室面積的1/4，主要用于種植鮮花和蔬菜，年產(chǎn)值高達12億美元，是荷蘭的重要經(jīng)濟支柱之一。

  荷蘭農(nóng)業(yè)的顯著特點是高投入、高產(chǎn)出，即通過資金密集的先進技術(shù)實現(xiàn)高效益，而這一切都需要先進農(nóng)業(yè)科技的有力支撐。荷蘭對科技發(fā)展極為重視，全國教育和研究經(jīng)費占到國家總預(yù)算的19.1%，遠高于其他部門，而農(nóng)業(yè)科研則是其中的重要領(lǐng)域。2008年，政府農(nóng)業(yè)研發(fā)支出達到4.11億美元，明顯高于英國等歐洲大國。此外，荷蘭農(nóng)業(yè)科研、推廣和教育“三位一體”，由農(nóng)業(yè)、自然及食品質(zhì)量部統(tǒng)一負責，有效整合了資源，為農(nóng)業(yè)科技發(fā)展提供了便利。


  二、荷蘭農(nóng)業(yè)的7大特點

  1、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，突破資源瓶頸

  荷蘭光照不足、土地資源稀缺，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成嚴重制約。在這種情況下，荷蘭人投入大量資金，依靠世界領(lǐng)先的玻璃溫室技術(shù)，建立起世界一流的設(shè)施農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計，荷蘭的玻璃溫室面積達到1.1萬公頃，約占世界溫室總面積的1/4。在荷蘭郊區(qū)，集中連片的溫室隨處可見，一般溫室規(guī)模能達到40公頃左右。溫室都采用了先進技術(shù)，能顯著提高透光率，減輕溫室建筑材料的重量，增強溫室抗風耐壓性能，進而大幅降低能耗。與此同時，溫室生產(chǎn)效率大幅提高。

  舉例來說，在玻璃溫室內(nèi)，一株普通番茄的產(chǎn)量能達到30-40公斤；此外，據(jù)統(tǒng)計，全國玻璃溫室切花的年產(chǎn)值可超過20億歐元。在發(fā)達的設(shè)施農(nóng)業(yè)的支撐下，荷蘭從一個資源貧瘠型國家一躍成為世界農(nóng)產(chǎn)品出口大國，每天向全世界出口約1700萬枝鮮切花和170萬盆花。

  2、以拍賣場為中心吸引各類買家

  荷蘭的拍賣場在全球知名。拍賣場有許多妙用，最大的妙用可以使價格透明，使各類買家放心。除了這個傳統(tǒng)的職能外，拍賣場的職能早已進行擴展，包括對產(chǎn)品的分類、分級、質(zhì)量和包裝等標準化管理，提供各種儲存設(shè)施和冷庫設(shè)備服務(wù)；除了擁有各種現(xiàn)代化的拍賣銷售設(shè)施外，它還具有市場研究、銷售管理、海內(nèi)外促銷等職能，并提供購銷信息服務(wù)以及完整的銀行決算、交通運輸服務(wù)。所有這些大大便利了進口商。

  3、快捷的物流傳遞系統(tǒng)

  為了使鮮花及時地送往客戶，便捷的交通運輸相當關(guān)鍵。荷蘭花卉的拍賣市場和運送系統(tǒng)非常發(fā)達，堪稱世界之最。在荷蘭，花卉拍賣市場共有7個，分布在不同地區(qū)。

拍賣市場一般是由各園藝公司所共同擁有的股份聯(lián)合體，各個成員公司按章程規(guī)定將自己的花卉產(chǎn)品交由拍賣市場出售，世界各地的購買商在拍賣市場登記注冊，便可使用拍賣市場提供的各種設(shè)施。

  拍賣市場所有的花卉產(chǎn)品都通過拍賣大鐘成交，各種不同品種、不同規(guī)格鮮花的數(shù)量、價格都在拍賣鐘上顯示，當購買商看中某種鮮花并決定以拍賣鐘顯示的價格購買時就按動按鈕，電腦進行各項后道程序的處理，當天就包裝運送到附近的爾伯國際機場，保證第二天就能在世界各地的花卉市場上零售。目前在阿爾斯梅爾——世界最大的鮮花拍賣市場（占地約十個足球場），荷蘭人正在建設(shè)一條巨大的地下隧道，直通Schiphol國際機場，成交的郁金香將通過隧道系統(tǒng)直接迅速送上飛機。

  4、專注優(yōu)勢領(lǐng)域，打造產(chǎn)業(yè)精品

  荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)聞名世界，被譽為“歐洲花園”和“花卉王國”。雖然世界各國都有花卉產(chǎn)業(yè)，而且，有的國家還具有得天獨厚的花卉生產(chǎn)資源，但是，都沒有像荷蘭一樣使花卉業(yè)成為真正的大產(chǎn)業(yè)，即每年出口規(guī)模達到幾十億美元，還能吸引無數(shù)世界各地游客前來旅游賞花。其主要原因就在于荷蘭將花卉產(chǎn)業(yè)視為核心優(yōu)勢，采取了精品化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

  在荷蘭經(jīng)濟社會發(fā)展過程中，花卉產(chǎn)業(yè)舉足輕重。據(jù)估計，在25萬左右的農(nóng)業(yè)就業(yè)人口中，有近9萬人從事花卉生產(chǎn)和銷售，占比超過三分之一。2007年，荷蘭共有純種植業(yè)農(nóng)場24853個，其中，花卉園藝農(nóng)場9035個，同樣占比超過三分之一。此外，荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)鏈完整，花卉育種、育苗、生產(chǎn)、交易和流通等環(huán)節(jié)科學分工、高效聯(lián)動，推動整個產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

  5、加強科技創(chuàng)新，積聚發(fā)展?jié)摿?/span>

  荷蘭人重視通過科技創(chuàng)新來獲得競爭優(yōu)勢:在育種方面，荷蘭人到世界各地搜集種質(zhì)資源，進行大量的雜交育種工作，從中選擇各種性狀優(yōu)良的單株，對其進行少量的繁殖形成一個品系；在栽培方面，對同一品系進行編號，栽培于品種資源圃中，而后根據(jù)該品系的表現(xiàn)、市場潛力等方面進行優(yōu)選，并對選出來的新品種進行命名、申請品種權(quán)保護和推廣；在種植方面，依托先進農(nóng)藝技術(shù)、溫室技術(shù)和水肥技術(shù)，不斷提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)每平方米土地產(chǎn)值成倍增長。

  在流通方面，采用高效快捷的“荷蘭式拍賣”，依靠先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使完成交易的鮮花在一天以內(nèi)發(fā)送完畢，運到世界各地，以滿足鮮花對時間的苛刻要求。在荷蘭花卉物流企業(yè)E.Den Dekker，工作人員結(jié)合自身工作需要，設(shè)計出了一種自動包裝設(shè)備，能快捷、高效地為成批的花卉包上保護膜。據(jù)企業(yè)負責人透露，使用該設(shè)備一天可節(jié)省保護膜約1000延米。

  6、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，規(guī)避市場風險

  訂單農(nóng)業(yè)也叫合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)產(chǎn)品訂購合同、協(xié)議。簽約的一方為企業(yè)或中介組織，包括經(jīng)紀人和運銷戶；另一方為農(nóng)民或農(nóng)民群體代表。訂單中規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質(zhì)量和最低保護價，使雙方享有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和約束力，不能單方面毀約。訂單農(nóng)業(yè)使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)之前就已經(jīng)明確了銷路，在一定程度上避免了價格波動和市場供求變化所帶來的風險。荷蘭的花卉蔬菜通常在溫室中生產(chǎn)，價值大、成本高，受市場風險的影響更明顯。因此，荷蘭農(nóng)場大都采取訂單生產(chǎn)。

  荷蘭育苗企業(yè)P.Van Geest，大規(guī)模的溫室被分成了若干區(qū)，每個區(qū)都在為不同的訂單進行生產(chǎn)。所產(chǎn)種苗的品種、大小、特性等都由訂單決定，訂單的買方會定期前來檢查訂單的執(zhí)行情況。在這種情況下，生產(chǎn)者只需承擔生產(chǎn)風險，按照訂單保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，其經(jīng)濟效益因而更加穩(wěn)定。

  7、依托家庭農(nóng)場，推動規(guī)模經(jīng)營

  家庭農(nóng)場是荷蘭農(nóng)業(yè)的主體和有活力的細胞，而荷蘭農(nóng)業(yè)的宏觀競爭力來源于微觀層面農(nóng)場的活力。荷蘭雖然人均土地資源非常有限，但是，并沒有像中國一樣，走上“小而精”的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，相反，荷蘭農(nóng)場的平均規(guī)模非常大。以歐盟定義的9級農(nóng)場經(jīng)濟規(guī)模單位（ESU）來衡量，荷蘭農(nóng)場均位于第8級與第9級之間，即100-250ESU。2010年荷蘭單個農(nóng)場平均年收入約為5.6萬歐元，農(nóng)場凈增值約10萬歐元，總資產(chǎn)約214萬歐元。

  可以說，荷蘭農(nóng)場的規(guī)模化是市場競爭的結(jié)果，因為荷蘭的農(nóng)場主要跟全世界的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者競爭。由于“優(yōu)勝劣汰”的機制，農(nóng)場數(shù)量不斷減少，規(guī)模不斷擴大，專業(yè)化程度不斷提高。這也使得荷蘭農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率進一步提高、國際競爭力持續(xù)增強。為提高定價權(quán)和競爭力，荷蘭的農(nóng)場還紛紛加入合作社。根據(jù)2010年的統(tǒng)計，在糖與淀粉土豆領(lǐng)域，合作社的市場占有率達到了100%，而在花卉、奶制品與蔬菜水果領(lǐng)域，合作社的市場占有率也分別高達95%、86%與95%。（完）