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　　三、加快提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工技術(shù)裝備水平

　　農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。加強初加工技術(shù)創(chuàng)新，有利于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后減損、提質(zhì)增效和質(zhì)量安全。要加強糧食、果蔬等大宗農(nóng)產(chǎn)品烘干貯藏保鮮共性關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和推廣，開發(fā)新型農(nóng)產(chǎn)品初加工設(shè)施裝備，不斷降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失水平。要以實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策為重點，充分利用農(nóng)機購置補貼等強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策，加強農(nóng)產(chǎn)品分級、清洗、打蠟、包裝、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)技術(shù)、工藝和設(shè)施集成配套，實現(xiàn)“一庫多用、一窖多用、一房多用”目標。加強適用技術(shù)先行先試，熟化推廣一批特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，提高特色農(nóng)產(chǎn)品加工水平。

　　四、積極引導(dǎo)傳統(tǒng)食品和主食加工技術(shù)傳承創(chuàng)新

　　傳統(tǒng)食品是中華民族智慧的結(jié)晶，是中華飲食文化的物質(zhì)載體。要以深入開展主食加工業(yè)提升行動為切入點，堅持傳承和保護相結(jié)合，創(chuàng)新和發(fā)展相結(jié)合，以開發(fā)營養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實惠的傳統(tǒng)食品為目標，研發(fā)推廣一批先進技術(shù)裝備，推進傳統(tǒng)食品和主食加工標準化規(guī)模化生產(chǎn)。要加強農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)健康等多功能開發(fā)，賦予傳統(tǒng)食品和主食新的功能，開發(fā)適應(yīng)不同消費群體、不同消費需求的產(chǎn)品，不斷提高傳統(tǒng)食品和主食的市場占有率。要積極引導(dǎo)傳統(tǒng)食品和主食加工企業(yè)加強技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級，培育一批創(chuàng)新驅(qū)動型品牌企業(yè)。

　　五、大力促進農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用

　　科技成果推廣是科技向生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是培育新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新主體的有效途徑。要堅持成熟技術(shù)篩選、技術(shù)配套集成與推廣一體化設(shè)計、產(chǎn)業(yè)化推進，開展成熟技術(shù)篩選推廣，發(fā)布行業(yè)重大科技成果，培育科企合作先進典型，引導(dǎo)科研更好地為產(chǎn)業(yè)服務(wù)。要加強科技成果推廣轉(zhuǎn)化平臺建設(shè)，在辦好全國農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與推廣活動和區(qū)域性科企對接活動基礎(chǔ)上，加快推進互聯(lián)網(wǎng)與科技成果轉(zhuǎn)化結(jié)合，探索建立線上線下緊密結(jié)合的科技成果轉(zhuǎn)化電子商務(wù)平臺，集中展示最新技術(shù)、工藝、裝備和產(chǎn)品，為科研單位和加工企業(yè)更廣泛對接創(chuàng)造良好的條件，有條件的地區(qū)要積極建立農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化交易中心。全面落實國家科技成果轉(zhuǎn)化扶持政策，完善科技成果轉(zhuǎn)化和收益分配機制，不斷激發(fā)和調(diào)動企業(yè)、科研院校的創(chuàng)新積極性，推動科技成果高效轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

　　六、努力推進標準化進程和品牌培育

　　質(zhì)量是企業(yè)的生命，品牌是企業(yè)信譽和綜合實力的凝結(jié)。推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，必須要加強質(zhì)量、標準和品牌建設(shè)。進一步完善農(nóng)產(chǎn)品加工標準體系，要堅持科技創(chuàng)新與標準化建設(shè)相結(jié)合，同步推進科技創(chuàng)新、標準研制和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用標準的制修訂，更好地發(fā)揮標準促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要作用。進一步強化企業(yè)在標準創(chuàng)制應(yīng)用中的重要地位，支持企業(yè)參與重要技術(shù)標準研制，鼓勵企業(yè)采用先進標準，把標準化管理貫徹到生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，以標準促進企業(yè)管理水平提升。要積極實施農(nóng)產(chǎn)品加工品牌戰(zhàn)略，更好地發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工品牌對提升市場競爭力、引領(lǐng)消費導(dǎo)向和農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要支撐作用。要按照標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷原則，堅持“產(chǎn)”“管”并舉，加快培育一批特色突出、類型多樣、核心競爭力強、影響范圍廣的農(nóng)產(chǎn)品加工品牌，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供給鏈全面提升。要加強農(nóng)產(chǎn)品加工品牌推廣，建立健全品牌保護機制，加大監(jiān)管、保護和宣傳、推介力度，挖掘利用好地方的歷史、文化、旅游等資源，把地方特色文化注入品牌建設(shè)中，提升品牌的文化品位，擴大農(nóng)產(chǎn)品加工品牌影響力和傳播力，提高品牌市場占有率。